Vacances à Fidji : la canne à sucre

 
La canne à sucre est une ressource importante dans l'économie des îles Fidjis.

Nous sommes repérés de loin par un ouvrier dans un champ de canne à sucre.


Ils ont ravis de notre venue. Nous n'avons rencontrés que très peu de touristes et de voitures ce jour là.


Les cueilleurs de canne au travail.


On met le tout sur un camion avec ambiance et bonne humeur.


Le camion est très chargé. Il part en direction de la raffinerie . La canne à sucre est transformée en sucre et en alcool. Les îles Fidjis produisent du rhum, mais aussi du whisky, du gin, de la vodka et du brandy, en ayant de la même base. Les recettes originales ne sont pas vraiment respectées ;-)) .
Le goût est approximatif mais la couleur y est. Le coût est 4 à 5 fois moins cher que les alcools importés.
 
Il ne reste plus qu'à labourer pour la prochaine récolte.
Bien qu'ici il semblerait que ce soit une récolte de racines ou de tubercules.


Habitation de fermiers hindous.

Suite de la visite : Le village de Navala