Fidji : KAVA : boisson et cérémonie

Le kava est une boisson issue d'une plante de type poivrier qui pousse un peu partout dans les îles du pacifique sud.
Cette boisson joue un rôle social et est un anti-stress réputé. A forte dose, un léger picotement et un engourdissement des lèvres est ressenti.
Mais il faut en boire beaucoup !



La plante Kava, on utilise toute la plante qu'on fait sécher. Les racines et les rizhomes donnent le meilleur kava.


Après avoir broyé la plante, on met la poudre dans un linge qu'on malaxe avec de l'eau dans un récipient en bois spécifique.
C'est une coutume d'offrir des racines de kava au chef lorsqu'on est invité dans un village.


Un bol réalisé par une demi noix de coco est rempli du breuvage ainsi obtenu, et présenté à chaque personne.
On remercie le tapant une fois dans les mains, on boit tout d'un seul trait. Ensuite l'assistance tape 3 fois dans les mains. Et le bol est de nouveau rempli et présenté à la personne suivante. Ainsi de suite jusqu'à la fin du kava bowl.
Le kava a un goût d'eau boueuse avec un arrière goût de réglisse.

On boit le Kava, à la sortie du travail dans des établissements (nakamals au Vanuatu) en plein air, on n'y boit que du Kava.
Il faut le boire lentement pour mieux en sentir les effets. Pour avoir l'effet relaxation ou anxiolitique, il faut en boire 2 à 3 bols, au moins.
Il n'y a aucune dépendance au Kava, il provoque pas d' hallucinations.

Il semblerait que le Kava produirait des troubles hépatiques graves. Le kava est interdit à la vente en France et au Canada

Suite : La récolte de la canne à sucre