Takayama, au nord de la préfecture de Gifu, est une ancienne ville féodale et entourée de montagnes qui culminent à plus de 3000m : les alpes japonaises.
Les rivières et torrents dévalent de la montagne et procurent une eau pure, idéale pour le fabrication de la bière et du saké.
Takayama est renommée pour ses anciennes maisons traditionnelles en bois.
La ville est connue pour ses festivals, qui sont parmi les 3 plus beaux du Japon et qui ont lieu le 14-15 avril et 9-10 octobre de chaque année.
Pour ces dates il est impératif e réserver très tôt à l'avance.
De même si vous préférez éviter la foule, n'y venez pas le week-end.
La ville de Takayama compte environ 100 000 habitants et est à 580m d'altitude.
En semaine les rues sont très calmes le matin et il fait bon déguster un expresso à la terrasse du café de Flore.
Le café de Flore, 37 Aioi, où on peut également se restaurer.
Le propriétaire est amoureux de Paris.
Dans les petites rues avoisinantes, les petits restaurants sont nombreux On peut y déguster le fameux boeuf de Hida nourri des herbes tendre des montagnes.
Un restaurant dans une des principales artères de la ville : Kokobunji.
Les restaurants français sont relativement nombreux. les prix y sont assez élevés.
quartier Sanmachi de Takayama
Le marché matinal Jinya mae est en face du Jinya et près du pont Nakabashi.
Les boutiques d'antiquités et de souvenirs s'égrennent le long des petites rues du quartier Sanmachi.
Les anciennes brasseries de saké sont reconnaissables par ces 3 balles de riz posées à l'entrée.
Intérieur de la boutique, on y vend du saké maison, bien sûr mais aussi d'autres produits artisanaux.
Ses maisons en bois de l'époque d'Edo sont classées et dégagent une atmosphère sereine.
Les menuisiers et charpentiers de Takayama ont toujours été renommés pour leur travail. Ils participèrent à la construction de nombreux temples de Kyoto.
le quartier Sanmachi était le quartier des marchands. Et encore aujourd'hui on y trouve de très nombreuses boutiques.
Le week-end les rues sont bondées par les touristes japonais, si vous voulez profiter pleinement de cette agréable ville, venez en semaine.
La rivière Miya traverse Takayama. De nombreuses habitations donnent directement sur la rivière.
Deux personnages monstrueux se font face sur ce grand pont au dessus de la rivière.
Le quartier Sanmachi dispose de plusieurs torrents qui servaient à y laver le linge.
Le pont Nakabashi traverse la rivière Myia, et est la porte d'entrée du quartier typique de Sannomachi. Sa jolie couleur rouge flamboyant contrastes avec le vert délicat des cerisiers en fleur en cette belle journée de printemps.
Les maisons de Takayama sont de d'une hauteur égale à un seul étage et toutes en bois.
Le temple Kyosho est situé à Takayama, au nord est du quartier Sanmachi.
Le temple est au dessus de la route, sur une terrasse bâtie sur le rocher.
Comme à l'accoutumée, des guerriers grimaçants gardent l'entrée du temple.
La maison du Shogun : Jinya
Cette demeure était celle de Kanamori avant de devenir le siège du gouvernement de Hida de 1692 à 1868 sous les Shoguns Tokugawa.
C'est le seul siège de l'ancien gouvernement de ce style qui subsiste au Japon.
La statue du Shogun à l'extrémité du pont fait face à l'ancienne résidence Jinya des Shogun qui est une des rares encore intacte du Japon.
L'intérieur est traditionnel et meublé comme à l'époque, c'est à dire que c'est extrêmement dépouillé.
sérénité toujours ....
Les cloisons en papier ouvrent sur un jardin bien taillé. L'hiver, rigoureux dans ces montagnes, ne devait pas rendre l'habitation très chaleureuse.
La grande salle d'audience. Le bâtiment faisait office de tribunal et de centre des impôts. Le peuple pouvait venir pour y exprimer ses doléances au bout de cette salle. A l'autre bout se trouvait le Shogun ou l'un de ses représentants. On visite aussi l'ancienne salle des tortures, situées juste à côté.
Les magasins et entrepôts sont également très intéressants.
Entrées à 420 yens. ouvert de 9h à 17h.
Pour se rendre de KYOTO à TAKAYAMA :
train SHINKANSEN HIKARI à 9h56 -
Arrivée Nagoya à 10h33
Départ Nagoya train LTD.EXP (WIDEVIEW)HIDA à 10h48 -
Arrivée Takayama 13h07
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