Voyage en Louisiane : A Savoir avant de partir

115,306 Km², pour une population de 4.5 millions d’habitants dont 260.000 francophones : les cadiens, terme transformé en "cajuns" en anglais.
La capitale est Baton Rouge et New Orleans est la ville principale.


Carte de la Louisiane

climat : voir la page météo


La french Louisiane, pays Cajun (de Cadien, habitant d'Acadie) est un labyrinthe de marais et de lacs : Les bayous, qu’il vaut mieux visiter en bateau plutôt qu’en voiture, par leur beauté et leur mystère ne laissent personne indifférent.
En gros on peut considérer que l'interstate 10 sert de délimitation nord du pays cajun.

Au Sud du pays cajun, le golfe du Mexique mêle ses eaux à celles des marais. C’est dans ces endroits que l’on rencontre les alligators, les ragondins et une multitude d'oiseaux.

Sur les bords de Mississippi entre Baton Rouge et la Nouvelle-Orléans, le long de la LA18 se se situent les plantations et leur magnifiques demeures de maîtres : visite obligatoire !

Tableau de correspondance de quelques mesures américaines.
Températures Farenheit - Celsius.

1 mile = 1,6 km
1 gallon = 3,785 litres
1 foot = 30,4 cm
1 oz = 28,35 grammes

Téléphone - Internet

Pour appeler la France, composez le 0 puis le 33 suivi des chiffres sans le 0.
Le téléphone mobile GSM fonctionne, mais nécessite un téléphone tri-bande.
Internet est disponible un peu partout, grâce au Wifi notamment dans les hôtels et restaurants.

Électricité

110 volts et fiches plates. Munissez vous d'un convertisseur fiches plates - fiches rondes européennes.
Il n'est pas nécessaire d'avoir un convertisseur 110V - 220V : les appareils de recharge de piles pour la photo, vidéo ou micro ordinateur fonctionnent en bi voltage d'origine.

"tip", pourboire

Le service n'est pas inclus et le pourboire (Tip) est souvent la seule rémunération du serveur. Comptez 15% à 20%. Et 1$ si la note est de 4 à 10$. idem pour le taxi. N'oubliez pas le porteur.
Si vous réglez par Carte Bancaire, acceptée partout, indiquez le pourboire au dessous de l'addition, sinon on risque de le faire à votre place, en arrondissant largement la note.

Prix et Taxes

Les prix dans les magasins sont hors taxes, la TVA (qui est en fait les taxes de l'état) sera ajoutée à la caisse. Le taux de la taxe de base en Louisiane est de 4%, à laquelle il faut ajouter celle de la localité qui varie et le total peut atteindre 11%, sauf pour la nourriture et les médicaments.
Il est possible de se faire rembourser les taxes : informations pour le remboursement des taxes

Argent

inutile d'amener des Euros, hormis pour votre retour , ici c'est le dollar ! On ne trouve pas d'agent de change. Amenez des dollars, des traveller chèques et surtout une carte bancaire internationale.

Santé

Vous trouverez de tout dans les pharmacies, situées dans la plupart du temps dans les supermarchés, mais il vous faudra parfois une ordonnance.

Si vous devez consulter un médecin ou vous faire hospitaliser (membre cassé par exemple, morsure par un alligator, etc ..., ça arrive), vérifiez votre assurance : les coûts sont multipliés par 4, au minimum par rapport à ceux pratiqués en Europe, et l'assurance maladie vous remboursera sur les tarifs pratiqués en Europe. Alors assurez-vous avant de partir, et partez l'esprit tranquille :

Allianz Travel, le nouveau nom de Mondial Assistance, par exemple

Gastronomie

La cuisine de la Louisiane est réputée puisant dans les cuisines françaises, espagnoles et créoles de la caraïbe (d'origine de l'afrique de l'ouest) et indienne. Les fruits de mer locaux sont à l'honneur. Ajoutez à cela du piment rouge (tabasco), de l'ail, tu thym, de l'origan.
Quelques termes pour vous y retrouver :

crawfish : écrevisse, shrimps : crevettes, snapper ou red snapper : vivaneau, lobster : homard, crab : crabe

stuffed : farci, etouffée : à l'étouffé,
Jambalaya : mélange de riz, crevettes, poulet, porc (parfois), légumes,
Gumbo : Gombo, soupe épaisse ou râgout avec viande (porc, poulet) ou poisson ou fruits de mer, et légumes (oignons, céléri, poivrons), le tout bien épicé et servi avec du riz. ...

Un peu d'histoire de la Louisiane

La Louisiane française s'étend de 1682, année de l'exporation par Cavelier de la Salle, jusqu'en 1803 lorsque Napoléon 1er la vendit aux USA.
Mais auparavant les amérindiens vivaient sur ce territoire. les tribus Atakapa, Chitimachas, Bayougoulas, Houmas, Natchez, Avoyelles, Tunicas étaient pêcheurs, chasseurs et pratiquaient l'agriculture.
Cavelier de la Salle venu du Canada, la Nouvelle France, explore le territoire du bassin du Mississipi et lui donne le nom de Lousiane, en l'honneur du roi Louis XIV. Le territoire est immense et couvre une dizaine des états actuels du centre est des USA et une partie de 4 autres. Les possessions vont de la baie d'Hudson au golfe du Mexique.



« Nouvelle-France map-fr » par Pinpin — travail personnel from Image:Nouvelle-France1750.png1) Les Villes françaises du Nouveau Monde : des premiers fondateurs aux ingénieurs du roi, XVIe-XVIIIe siècles / sous la direction de Laurent Vidal et Emilie d'Orgeix /Éditeur : Paris : Somogy 1999.2) Canada-Québec 1534-2000/ Jacques Lacoursière, Jean Provencher et Denis Vaugeois/Éditeur: Sillery (Québec): Septentrion 2000.. Sous licence CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons.

La Nouvelle Orléans est fondée en 1718.

en 1755, les anglais déportent les acadiens de la Nouvelle écosse, 300 vont directement en Louisiane du sud, suivis de 1200 autres. On les a nommés les cadiens devenu "cajuns".

Après la défaite de la guerre de 7 ans (1756-1763), qui met les puissances européenes (Angleterre, France, Espagne, Prusse et Russie) et leurs colonies en conflit, la France cède la partie orientale de la Louisiane à l'Angleterre et Occidentale aux espagnols.

En 1800, l'Espagne cède la Lousiane à la France.

La Louisiane devient le 18 éme état des Etats Unis en 1812.

en 1849 Baton Rouge devient la capitale de l'état.

1861 : la Louisiane fait secession, ne vouant pas libérer les esclaves qui travaillaient dans les plantations de coton, canne à sucre, tabac, riz, ... et assuraient sa richesse.

La découverte et l'exploitation du pétrole, du gaz naturel, du sel et du souffre, ainsi que la proximité du golfe du Mexique favorisant l'importation de matières premières ont favorisé l'industrialisation du pays.

Conduire aux ETATS UNIS

La conduite en amérique du nord est très facile et nettement moins stressante qu'en Europe.

Vitesse : une tolérance de 10 miles au dessus de la vitesse affichée est courante, sauf à l'intérieur des villes, et dans certains états. Le mieux est de respecter la vitesse affichée.
Ce qui fait que contrairement aux idées reçues on roule plus vite aux usa qu'en France.
sur nationales et départementales = 55 miles/h (65miles/h = 104 km/h)
sur les highways urbaines 65m/h (75m/h = 120km/h)
sur les highways 75m/h (85m/h = 136 km/h)
A comparer avec nos 90-110-130 km/h

De plus, les véhicules sont fréquemment équipés d'un régulateur de vitesse, et tout le monde roule à la même allure, y compris les camions, les moyennes horaires sont nettement plus élevées qu'en Europe, avec le stress en moins.
Beaucoup de voitures disposent d'un moteur 6 cylindres, d' une boite automatique et de la climatisation, une vitesse stabilisée est un facteur de moindre consommation.
Ainsi, la consommation réalisée pour parcourir plus de 4000km entre Chicago en Illinois et San Diego au sud de la Californie a été de 8,2 litres au 100 km avec une TransAm 3l v6.


Signalisation : Les panneaux sont à peu près les mêmes qu'en Europe.

Dans un croisement, les panneaux stops sont placés aux 4 routes. Les voitures passent à tour de rôle, dans l'ordre d'arrivée. C'est absolument respecté.

Les feux tricolores sont disposés au milieu du carrefour, en hauteur. On a le droit de tourner à droite au feu rouge, sauf si le contraire est indiqué : No right turn.

En principe, il est recommandé d'avoir un permis de conduire international, j'ai toujours utilisé mon permis national, rose, sans aucun souci.

Formalités

REGLEMENTATIONS IMPORTANTES POUR SE RENDRE AUX ETATS-UNIS : >> l'info en direct de l'ambassade des États Unis à Paris

Si vous voyagez pour tourisme ou affaires et que vous êtes ressortissant d'un pays bénéficiaire du programme d'exemption de visa (VWP) (pays membres :  Allemagne, Andorre, Australie, Autriche, Belgique, Brunei, Danemark, Espagne, Finlande, France, Irlande, Islande, Italie, Japon, Liechtenstein, Luxembourg, Monaco, Norvège, Nouvelle-Zélande, Pays-Bas, Portugal, Royaume-Uni, Saint Marin, Singapour, Slovénie, Suède, Suisse ), vous pouvez vous rendre aux Etats-Unis sans visa si vous remplissez les critères suivants :

• Votre séjour aux Etats-Unis doit être inférieur à 90 jours.


• Votre passeport doit être à lecture optique et émis avant le 26 octobre 2005, ou :
  
• Votre passeport a été émis entre le 26 octobre 2005 et le 26 octobre 2006, à lecture optique avec Photo numérique imprimée sur la page d’identification (non pas collée)
  
  
• Votre passeport a été émis après le 26 octobre 2006, il est électronique avec Puce intégrée et Photo numérique
  
  

Dans les autres cas il vous faut un visa. (prendre rendez-vous au consulat).
>> Infos du ministère des affaires étrangères concernant les Etats Unis.


Depuis le 12 janvier 2009, chaque visiteur doit remplir le formulaire en ligne ESTA, au moins 3 jours avant son départ : formulaire ESTA

Les sacs et valises doivent être munies d'un cadenas à la norme TSA, qui permet de le fermer avec un code à chiffres et peut être ouvert avec une clé par les douaniers. Dans le cas contraire, les douaniers se réservent le droit de briser le cadenas.



l'office de tourisme de la Louisiane