Voyage en Louisiane : le quartier français
à la New Orleans

La Nouvelle-Orléans a été fondée en 1718 par Jean-Baptiste Le Moyne de Bienville et s'est développée autour du Quartier Français, qui est le plus ancien de la ville.  



La plupart des bâtiments datent de l'époque où la ville ne faisait pas encore partie des États-Unis, avant 1803.
  Ils sont protégés depuis 1920, à cette  époque on avait enlevé les balcons en fer forgé. et les nouvelles constructions doivent respecter l'architecture d'origine, notamment les fameux balcons en fer forgé. 
Plusieurs incendies firent des ravages, 1788, 1794, aussi le bois fut remplacé par la brique.


Plan du french quarter et les curiosités / musées :

Jean Lafitte Visitor center, au 411 decatur st,

Hermann Grima House, datant de 1861, au 820 St Louis St , Historic N.O Collection au 533 Royal St

une habitation datant de 1850 au 523 St Ann St devenue musée d'état ,

Mme John Legacy au 632 Dumaine St, encore une maison remarquable devenue musée d'état,

l' ancien couvent des Ursulines au 1100 Chartres St,

Beauregard Keyes house au1113 Chartres Street, maison de maître devenue musée,

Gallier House au 1132 Royal St : une très belle maison de 1860 convertie en musée.

A voir également l'aquarium (22$ l'entrée).

Jackson square avec la cathédrale Saint Louis. Elle a été bâtie en 1718.

La cathédrale-basilique de Saint-Louis est la plus ancienne cathédrale catholique en utilisation continue aux États-Unis.

on visite

la cathédrale St Louis, le presbytère et The Cabildo, ancien hotel de ville maintenant musée au 701 Charles St ,


site officiel de la cathédrale Saint Louis de la New Orleans

     
Le vendeur de cigares a un auxilliaire de choix devant sa boutique. et le vaudou, woodoo, c'est ici!
Marie Laveau House of Woodoo!! Une curiosité pour ceux que cela intéresse.
Le Vaudou est une religion ancienne répendue au Bénin et au Togo. 50 millions le pratiquent encore dans le monde, principalement là ou des esclaves furent importés d'Afrique.

65% de la popualtion est noire, et c'est une des plus pauvres des Etats Unis.


Après un passé industriel et commercial, le tourisme est devenu la principale source de revenus de la New-Orleans.

vendeur de Hot Dogs au coin d'une rue du French Quarter.

les balcons en fer forgé datent de l'époque espagnole.

La ballade en calèche a toujours du charme. On les prend sur Decatur street à c^té de Jackson square.

Plat cajun : la gastronomie est ici à l'honneur, l'influence française a des obligations, mais ici c'est très épicé.
Les ingrédients de base sont le riz (qui est cultivé en Louisiane), les haricots rouges, les écrevisses locales, les fruits de mer : surtout des crevettes, le piment (Tabasco fabriqué à Avery).
Il y a le gombo : soupe épicée aux fruits de mer, servie en entrée ou en plat principal avec du riz, le Jambalaya : riz sauté avec du poulet, du jambon, des crevettes (en fait ce qu'il y a à la maison) et des légumes,

le Poor-boy (d'où vient pourboire), se dit po-boy : sandwich copieux qu'on donnait aux enfants pauvres en échange d'un travail.

écouter du Jazz , et ou autre musique

le fameux Preservation hall au 726 St. Peters St : jazz de 20h à 23h. Ce temple du Jazz date de 1817. On vient pour écouter du jazz : pas de bar, les séances durent 30mn et les places ne sont forcément assises. Beaucoup de musique dans le quartier, dont du jazz, mais aussi du rock, du blues, du Zydeco, Cajun, Dixieland... Quand l'entrée est gratuite c'est la consommation qui est obligatoire. Les grands clubs de jazz se remplissent vers 22h mais vela ne "chauffe" vraiment que vers 1h du matin.

autres lieux pour écouter du Jazz : Maple Leaf Bar au 8316 Oak St.,
Maison Bourbon Jazz Club au 641 Bourbon St. ,
Palm Court Jazz Cafe au 1204 Decatur St.

dans le quartier de Marigny, adjacent : The Spotted Cat au 623 Frenchmen St. et le Snug Harbor au 626 Frenchmen St, et beaucoup d'autres dans ce quartier.

Les boites de jazz sur Bourbon street étaient légion, maintenant elle est toujpurs très animée : clubs de strip-tease, bars karaoké, grands restaurants, vendeurs de hot dogs, concerts de rock, et aussi un peu de jazz. dans l'après midi la rue est piétone jusqu'à très tard dans la nuit, ou très tôt le matin, c'est selon.

un arrêt est obligatoire. Au moins le temps de boire un 'hurricane' le cocktail local...

Faire ses courses à New orleans

shopping au French market (photo du site)

Le centre commercial "Canal Place"

les magasins d'usine et plus : Outlet Collection at Riverwalk

Plus d'adresses : restaurants, ... Best Of New orleans

Suite de la visite : Bayou goula

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