Circuit en Thaïlande - Suphanburi
marché aux fruits de Klang Dong

 
Fruit du jacquier (Jack Fruit), est un très gros fruit dont on mange les graines crues, ou cuites.



Les Tamarins sont utilisés secs, il faut l'humidifier pour l'utiliser. Le goût et très fort et acide : il en faut très peu.
Il est utilisé comme condiment pour parfumer les plats.


La Sapotille verte se consomme crue, elles a la consistance d'une poire mais le goût ressemble plus à un abricot très sucré. On la consomme très mûre, sinon ce n'est pas très bon.


Le durian est un fruit énorme avec des piquants. L'intérieur est crémeux, il se mange nature à la cuillère ou bien mélangé : milk shake. Cependant il sent le camembert bien fait, ce qui fait qu'il est interdit dans les hôtels et restaurants.

 

La sapotille brune est de la même famille que la sapotille verte.


La liste des fruits est innombrable, on trouve des mangoustans, ramboutans, caramboles, jujubes, pommes cannelle, des pitaya (fruit du dragon, joli mais pas beaucoup de goût), des papayes, des jamboisiers ou pomme de rose (c'est excellent), longanes, goyave, corossol, et même du raisin, ....

le temple khmer de Korat Phimai