Safi est renommée au Maroc et dans le monde entier pour ses poteries et céramiques exceptionnelles. La terre de la colline du quartier des potiers est d'une argile d'excellente qualité.
Les rues du souk sont surmontées par les fours des potiers.
Les potiers ont fait la renommée de la ville de Safi. Une galerie marchande coure tout le long de la colline et dans les petites ruelles adjacentes, ainsi que sur la place. L'école de la coopérative des potiers est au bout de la rue. On peut y suivre les différentes étapes de fabrication : malaxage, tournage, décoration et cuisson.
Les potiers ne manquent pas d'humour ni de sens commercial !
Un potier de Fès amena à Safi la technique de la céramique en 1875. Celle de Safi se distingue par sa couleur bleue. Les céramiques sont de toutes formes, et sont également réalisées à la demande. Elle exportée dans le monde entier.
L'inventeur de la céramique de couleur grise et noire, très prisée par les intérieurs contemporains, nous montre une de ses réalisations : une lampe avec abat-jour, le tout en céramique. .
passage par l'usine de phosphore à Safi
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